Hericium - korálovec

 

Náš příběh

     Po desetiletém bydlení v Praze jsme se přestěhovaali na samotu do Beskyd. Je zde úchvatná příroda. Už v Praze jsme se těšili na to jak zde budeme žít v klidu a užívat si zahrádky, chodit na houby, procházky lesem, malé hopodářství a další hezke sny. Ale nejde vše tak rychle jak jme si vysnili. Chalupa potřebovala spoustu oprav. Také jsme museli vyřešit elektřinu, která zde nebyla zavedená.

        Při sběru hub jsme nedaleko od nás narazili na houbu korálovce ježatého. Tato zláštní lečivá houba roste v ČR vzácně a podle dostupných zdrojů pouze v Beskydech. Byli jsme tou houbou tak nadšení, že jsme plánovali jeji pěstování. O houbě jsme věděli že je léčivá. O pěstování korálovce jsme už uvažovali v Praze. Na internetu bylo mnoho informací o jeho léčebných až zázračných učincích. Našli jsme i plno návodu o pěstování, dokonce i o množství úrody. 

     Naše představy, že se zabydlíme, objedname si sadbu (mycelium) a začneme pěstovat korálovce se brzy rozplynuly. Věděli jsme že korálovec je velice chutná houba a je gurmánskou pochoutkou, chtěli jsme ji ochutnat v čerstvém stavu a houbu si koupit. Zde ale začal problém. Všecny odkazy nás zavedly vždy na potravní doplňky tedy na tobolky a prášky v různých úpravách. Ale v syrovém stavu je nikdo nemá. Rozhodli jsme se vypěstovat vlasního korálovce. Začali jsme tedy shánět sadbu. A bylo tu nové zjištění. Kdo satbu nabízel, tak ji nemá. Narazili jsme tedy jen na jednoho, kdo nabízí kolíkovou sadbu.